長崎 アンチ観光アンチ旅

旅好きだけど金がない。ならば地元を旅しようw の精神でこのブログ始めました! 来崎される皆さんの役に立てれば幸いです!

長崎 新地中華街 ちゃんぽん・皿うどん 値段早見表

 

 

f:id:matu-koug:20190424114343j:plain長崎 新地中華街 ちゃんぽん・皿うどん 値段早見表

 

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【店舗名    ちゃんぽん  皿うどん

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・京華園   850円  850円

・会楽園   850円  850円

・翠獅庭   800円  800円 

・西湖    770円  770円

・中華園   840円  840円

新和楼   830円  830円

・龍園    850円  850円

・王鶴    820円  820円

・江山楼    1080円  972円

・春夏秋冬  880円  880円

・蘇州林   980円  980円

 

・老李    800円  800円

・桃苑     1404円  1404円

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     全て8%税込み価格

 

このページでは、長崎 新地中華街のシンプルなちゃんぽん・皿うどんの 値段 どの様な特徴か⁉ を表記してます。

わたくし、スポンサー契約を結べる立場にないのでバシッと書きます!!

でも基本的に長崎ちゃんぽん・皿うどんはどこも美味しいです。

なので迷った時、最後はご自身のカンを信じましょう!!

先ず最初は銅座川の方、玄武門のこちらのお店から!!

 

京華園 きょうかえん

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共に850円(税込み)

ちゃんぽん=太麺 鶏ガラ 豚骨ブレンドスープ

皿うどん=太・細麺アリ アッサリあん

 

 

会楽園 かいらくえん

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共に850円(税込み)

ちゃんぽん=中麺 鶏ガラ7 豚骨3スープ

皿うどん=中細麺 少し甘目あん

 

翠獅庭 すいしてい

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共に800円(税込み)

皿うどん 太・細麺アリ


西湖
 せいこ

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・共に770円(税込み)

・ちゃんぽん=鳥ガラ6 豚骨4ブレンドスープ

皿うどん=細麺

 


中華園 
ちゅうかえん

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共に840円(税込み)

ちゃんぽん=あっさり鶏ガラスープ

 


新和楼 
しんわろう

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共に830円(税込み)

ちゃんぽん=中麺 鶏ガラ100%

皿うどん=極細麺 トロミ強めのアッサリあん

 


龍園 
りゅうえん

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共に850円(税込み)

ちゃんぽん=鳥ガラ5 豚骨5 ブレンド

 


王鶴 
おうつる

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共に820円(税込み)

ちゃんぽん=豚骨メイン 豚頭ゼラチン入りスープ

皿うどん=太・細麺アリ 甘目あん

 


江山楼 
こうざんろう

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ちゃんぽん 1080円(税込み)

皿うどん 972円(税込み)

ちゃんぽん=鶏ガラ100%にフカヒレやナマコ入りスープ

皿うどん=特製ソー酢付き

 


春夏秋冬 
しゅんかしゅうとう

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共に880円(税込み)

ちゃんぽん=鶏ガラ 豚骨ブレンドのアッサリスープ

皿うどん=1ミリの超極細麺 アッサリあん

 

蘇州林 そしゅうりん

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・共に980円(税込み)

・ちゃんぽん=太麺 鳥ガラスープ

皿うどん=極細麺 とろみ強めあん

 


老李 
らおりー

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共に800円(税込み)

ちゃんぽん=鶏ガラ100%

皿うどん=硬細麺

 


ホテルJALシティ長崎 桃苑 
とうえん

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共に1404円(税込み)

ちゃんぽん、皿うどん、どちらも具は海鮮になってます。

 

他、新地中華街近辺には4店舗くらいあるみたいなんで、お客さんが多い時は分散するのもアリでしょう。

 

ザッと調べると、値段は中華街ってブランドがあるので若干高めに設定されてました。

もちろん、中華街も美味しいんですが、基本的にどこで食べるちゃんぽん・皿うどんも美味しいと思います。

違いはまずスープですね。

真っ白いクリーミーな豚骨ベースのスープや、黄金色の海鮮ベースのスープ、黒っぽいスパイシーなスープ、透明な鶏ガラベースのスープ、そして各材料のブレンドなどホントお店によって全然違います。

そしてそのスープに合う様、厳選した太さのちゃんぽん麺。

皿うどんも高温でパリっと揚げたチリチリ細麺、低温でジックリ揚げたサクサク

中細麺。そしてちゃんぽん麺をそのまま使った太麺など。

それを引き立てて美味しくなる様、各お店の御主人が研究を重ねたオリジナルの具。

なので、どこも美味しいです。

 

余談ですが、長崎ちゃんぽんの定義は「唐あく」が麺に入っているかどうか。

唐あくとは炭酸カルシウム。劇薬指定なので、全国でも長崎に4つある製麺所でしか作られてないそうです。(国家資格が必要。)

作り方は高温の中華鍋で野菜を炒め、具と麺、スープを入れ同時に作る。

だから長崎ちゃんぽんは独自の風味があって美味しい…って話を以前聞いた事があります。

ま、そんな感じって事を何となく頭の片隅に置いといて下さいw

全国で売られている長崎ちゃんぽん麺の材料表記に「唐あく」って書いてたら、それは本物の 長崎ちゃんぽん って事です。

購入前に要チェックっスw

 

 

今回も見てくれた皆さん

使ってくれた皆さん、ありがとうございました。

また色々やってみますw

 

松浩G